rybarek.ru

Большая книга рыболова-любителя.

Рыбалка по открытой воде. Пресноводные рыбы. Что рыбе по вкусу? Насадки животного происхождения. Насадки растительного происхождения. Ароматические добавки. Бойлы. Привада. Прикормка. Поплавочная удочка. Удилище. Катушки. Леска. Поплавки. Грузила. Крючки. Карабин. Упоры. Как отладить снасть. Ужение с берега на спокойном течении. Ловля с поверхности горизонтальным поплавком. Ужение впроводку. Ужение на течении со дна. Ловля на удочку скормушкой. Ужение с дальним забросом насадки. Оснастка спортивной удочки. Ловля в труднодоступных местах. Ловля в окнах. Ловля на мелководье. Ловля с лодки. Кольцо, или флорентийка. Летняя мормышка. Ловля окуня. Ловля леща и подлещика. Ловля плотвы, уклейки и другой рыбы. Комбинированная снасть. Мормышка + поплавок. Ловля из-за береговых укрытий. Донные удочки. Полудонка. Закидушка. Катушечные донные снасти. Ходовая донка (пиккер-квивертип). Фидер-квивертип. Донка с резиновым амортизатором. L = S : (n-1) + 1, Спиннинг. Классификация удилищ. Катушки. Лески. Поплавки. Грузила. Поводок. Блесны. Девоны. Снасточка. Стримеры. Воблеры. Попперы. Грузило-головка. Мягкие джиг-приманки. Основные виды имитирующих приманок для спиннинговой ловли. * * * Как вести приманку. Техника спиннингового заброса. Ловля с берега. Ловля с лодки. Особенности ловли хищной рыбы. Отвесное блеснение. Дорожка: от мотовильца до даунриггера. Кружки. Жерлицы. Перетяга. Кораблик. «Бытовой» нахлыст. Нахлыст. Техника заброса. Как правильно вести мушку. О мушках. Ловля на водоемах стечением. Ловля с лодки. Экипировка нахлыстовика. Принадлежности для летней рыбалки. Рыбалка в период ледостава. Особенности зимней ловли. Поплавочная удочка. Ловля некоторых видов рыб. Мормышка с насадкой. Техника игры мормышкой. Тандем мормышек. Насадки для мормышки. Безнасадочная мормышка. Техника ловли. Ловля некоторых видов рыб. Балансир. Отвесное блеснение. Особенности игры блесной при ловле некоторых видов рыб. Зимние жерлицы. Ловля хищников. Принадлежности для зимней рыбалки. Морская рыбалка. Морские рыбы. Моря, омывающие Россию. Особенности морской рыбалки. Морская насадка. Морская поплавочная удочка. Дрифтинг. Ловля некоторых видов рыб. Морские донные удочки. Донка с подвижной насадкой. Донка с комбинированной насадкой. Ловля некоторых видов рыб. Троллинг. Морской спиннинг. Ловля некоторых видов рыб. Самодур. Ловля некоторых видов рыб. Ярус. Ловля некоторых видов рыб. Условия ловли с берега. Принадлежности для морской рыбалки. Рыбная кулинария. Сохранение и обработка улова. Как сохранить рыбу. Засолка. Перевозка рыбы. Замораживание и размораживание. Вяление. Копчение. Горячее копчение. Чистка и потрошение. Блюда из рыбы. Закуски. Салат из сазана с грибами. Салат из сома с луком. Салат из чехони по-запорожски. Салат из язя по-одоевски. Салат с тайменем по-уссурийски. Салат из раковых шеек с фруктами. Копченый лещ с оливками. Салат из осетрины и цветной капусты. Салат из усача по-итальянски. Салат из форели по-мингрельски. Коктейль из семги по-североморски. Салат из кальмаров с рисом. Салат с креветками. Салат картофельный с лангустом. Салат с трепангами и креветками. Салат с рапанами. Салат «Тунец». Коктейль из лангустов. Салат «Крабы с лимоном». Салат из морского гребешка. Салат с мидиями. Салат из камчатского краба. Первые блюда. Суп из семги. Суп-пюре из щуки и семги. Суп-пюре «Помпадур» из раков. Солянка рыбная. Суп раковый. Уха ростовская. Суп из красноперки по-распутински. Суп-пюре из омара по-американски. Суп-крем из креветок. Суп-пюре из омара по-индийски. Суп-пюре из омара с перцем. Уха из смариды. Суп из черноморского хейка или пикши. Уха из саргана. Суп-гуляш из горбыля. Суп из морского угря. Вторые блюда. Расстегаи с осетриной или семгой. Крокеты «Маршальские» из семги. Судак «Арли». Зразы днепровские. Карп по-рейнски. Форель по-турецки. Окунь под малиновым соусом. Карп, пряженный в сливках. Карась по-украински. Карась по-венгерски. Щука по-нормандски. Омлет со стерлядью и грибами по-волжски. Рыбный рулет по-норвежски. Тартар из свежего лосося. Линь под белым соусом с грибами. Угорь по-деревенски. Угорь, припущенный в вине. Судак по-старообрядски. Шип по-узбекски. Сом по-кубански. Кутум по-азербайджански. Судак под майонезом. Солянка из налима по-сибирски. Белуга под креветочным соусом. Голавль по-заваловски. Рыбник из нельмы по-уральски. Кнели из щуки с сыром. Шарики из ленка по-забайкальски. Ряпушка по-ленски. Сиг в укропном соусе. Блинчики из гольца по-камчатски. Блинчики с карпом по-итальянски. Линь под сливовым соусом по-енотаевски. Верхогляд с баклажанами и помидорами по-биробиджански. Щука, запеченная с луком. Щука со шпиком и красным перцем. Налим с грибами и свежими огурцами. Пирог с филе леща и раками. Ассорти в кляре по-фински. Жаркое из уклейки по-селянски. Ассорти из окуня и раков в пиве. Карп по-македонски. Карп по-краковски. Амур в щавелевом отваре. Пескари по-бендерски. Судак, фаршированный шампиньонами и овощами. Биточки из ельцов по-енисейски. Судак в соусе. Шашлык по-рыбацки. Таймень, запеченный с можжевельником. Кижуч с розмарином и чесноком в стручках перца. Микижа с картофелем и тундровыми грибами. Сом в пряном отваре. Рыбец по-каспийски. Плотва по-поленовски. Раки в тесте по-французски. Гювеч из ротана. Сом по-пакистански. Чехонь под сметанным соусом. Снеток, жаренный в порее. Вьюны по-туголесски. Берш во фритюре. Раки и улитки по-тамански. Сырть по-садовничьи. Налим по-румынски. Налим отварной с копченым жерехом. Печень налима с овощами. Синец с зеленым луком. Озерная кумжа по-карельски. Чавыча с боровиками и малосольными огурцами. Чир по-печорски с ассорти из лесных ягод. Нерка по-клондайкски. Севрюга по-министерски. Котлеты из судака, фаршированные грибами. Кета по-наджински. Форель озерная по-кизинойамски. Лососина в тесте со шпинатом. Угорь по-голландски. Рулет из угря. Форель в шампанском. Форель по-бургундски. Белуга в ореховом соусе. Горбуша в сливочно-коньячном соусе. Голавль на вертеле с соусом «Ткемали». Подуст в яично-молочной смеси. Хариус, запеченный в пергаменте. Скорпена с креветками и грибами. Жаркое из тигровых креветок, морского гребешка и осетрины в шампанском. Фаршированные кальмарчики. Устрицы в овощном соусе. Бефстроганов из кальмаров. Камбала в соусе из лука. Котлеты из кальмаров. Креветки по-строгановски. Трубач с рисом и креветками. Мидии с пряностями. Морской налим по-анапски. Палтус с зеленым маслом. Треска по-норвежски. Катран «Пикник в Суко». Пикша с сыром и грибами. Аргентина в фольге. Морской окунь в лимонном соусе. Сардины в винно-сметанном соусе. Рапаны по-французски. Осьминог по-итальянски. Лангуст по-испански. Морской язык с раковыми шейками. Палтус с кнельной массой. Лобстер фаршированный. Паэлья «Фантазия в Коста-Браво». Языки трески по-мурмански. Зубарик на гриле. Луфарь под соусом из мидий. Рыбный гуляш «Не спи, моряк, проспишь путину». Кефаль «Бризоль». Лаврак «Я жду тебя, морячка». Султанка в ветчине. Полезные советы, или вместо Приложения. О биологии рыб. Календарь рыболова. Погода и клев. Предвестники хорошей погоды зимой: Признаки наступления хорошей погоды летом: Предвестники неустойчивой с затяжными дождями погоды: Приметы на грозу или дождь: Предвестники длительного ненастья: Приметы на сохранение ненастной погоды: Предвестники ухудшения погоды зимой: Предвестники конца ненастья: На незнакомом водоеме. Нанесение металлических покрытий на приманки и крючки. Академия выживания. Если лодка терпит бедствие. Выживание на льду. В походе. ЕЩЕ РАЗ ОГОВОРИМСЯ, ЧТО ВСЕ ЭТИ СПОСОБЫ ПРИВЕДЕНЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ТЕХ, КТО ОКАЗАЛСЯ В ЭКСТРЕМАЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ, ГДЕ ИДЕТ БОРЬБА ЗА ВЫЖИВАНИЕ! Помощь при травмах. Пищевые отравления и их профилактика. Твоя рыбалка  Список литературы. Иллюстрации (цветная вкладка).