19.6. Язь. Энциклопедия современной рыбалки. Ловля рыбы поплавочной удочкой. — Всё о рыбалке...

Энциклопедия современной рыбалки. Ловля рыбы поплавочной удочкой.

19.6. Язь.

С точки зрения гастрономии язь еще более проблематичная рыба, чем голавль. Впрочем, крупные язи очень неплохи, если их отварить.